て、咲く 土潤溽暑 ‐限定100本‐

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はつもみぢが新しく立ち上げたブランド「て、咲く」。
蔵人が「お客様の感動」を目指し、様々なチャレンジの末に醸す渾身の一品を不定期でお届けします。

今回は 「土潤溽暑」 ―限定100本―

新たにはつもみぢで取り扱いの始まった現存する日本最古の酒造好適米「雄町」を、贅沢に40%まで磨きあげた純米大吟醸です。
米の旨味を残しつつ、スッキリとした味わいが特徴。



~日本の季節は、呑める~
「土潤溽暑 (つちうるおうてむしあつし)」
日本の暦をあらわす七十二候では、7月28日~8月1日頃をこのように呼びます。
溽暑とは梅雨の湿気を帯びた大地に強い日差しが照り付け、蒸し暑くなる頃を表します。草木は陽の光を浴び、葉を茂らせ、その緑をますます濃くしてゆきます。そうした自然の力の高まる季節をイメージしながらはつもみぢとして初めて山口県産「雄町」で醸造いたしました。

「て、咲く」土潤溽暑、是非お楽しみください。

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