¥4,400
この度「原田」の定番酒として、「原田 純米大吟醸 イセヒカリ」を発売致します。
神米と言われる「イセヒカリ」は、伊勢神宮の御神田で作られていたコシヒカリが、二度の台風に見舞われすべてなぎ倒されてしまった際に、直立して残っていた二株が始まりです。
この二株はコシヒカリとは明らかに品種が異なり、コシヒカリよりも美味しく、茎が太くて倒れにくく病気にも強いことから、「幻の米」とされ「イセヒカリ」と命名されました。
「神様からいただいた米なので、慎んで作っていただきたい」
という神宮司庁の思いから、品種登録されることなく今日に至っています。
そしてはつもみぢではこの度ご縁をいただき、「イセヒカリ」から日本酒を造らせていただきました。
スッキリと華やかな味わいでありながら、米本来の旨味の余韻がクセになる純米大吟醸です。
四季醸造のはつもみぢですが、収穫量が少ないイセヒカリは一年に一度の仕込みとなります。是非ご賞味ください。
山口県産イセヒカリ使用
精米歩合 50%
アルコール 15度
